在餐饮行业这片竞争激烈的红海中，企业面临着降本增效的巨大压力。彤德莱作为一家全国知名的火锅连锁品牌，以卓越的服务品质脱颖而出，成为业界的佼佼者。企业规模增长必然需要更为成熟的管理模式，作为拥有2000+员工的餐饮企业，彤德莱人力资源部门面临着组织规模庞大带来的协同效率低下、信息滞后、管理链条长等问题。如何实现集团高效、灵活、统一的管理，同时沉淀全过程数据，赋能组织未来决策，通过睿人事HCM一体化解决人力资源管理过程中的痛点，提升管理水平刻不容缓。
｜关于大连彤德莱餐饮管理集团有限公司
大连彤德莱餐饮管理集团有限公司以特色火锅连锁经营为主业，营销网络已覆盖全国50余个城市，开设火锅连锁店300多家，业已成为中国火锅行业的领导品牌。曾获中国火锅十大品牌、中国连锁餐饮十佳品牌等荣誉。
一、重塑管理，激发组织活力
彤德莱餐饮门店遍布全国50余个城市，300多家连锁店，门店数量多且地域分散，其组织架构的复杂性和动态性不言而喻。传统的人事管理方式不仅效率低下，而且难以适应快速变化的市场环境。同时，入转调离反馈不及时、信息管理不到位，也在无形中增加了企业的用工风险。
正是这些挑战，促使彤德莱携手睿人事，共同探索人力资源数字化的新路径。基于睿人事系统，实现了组织结构的可视化、可追溯化。新建、停用组织架构均有时间记录，门店变动、店长入职等数据一目了然，极大地提升了彤德莱管理的灵活性和效率。同时，2000+员工的花名册数据得以沉淀，打造了完整的线上档案。各门店的岗位调动、人事信息变动自动回流到总部管理部门，历史记录随时查看，组织间信息上传下达更通畅，不失真，真正实现了门店与总部0距离。
组织管理
线上审批流程与电子签、黑名单等功能的应用，让彤德莱人事管理流程更加顺畅，在最短时间内完成与门店员工的“破冰之旅”。以前，新员工需要到达门店签约合同，HR确认到岗后才能办理入职。现在，员工通过电子签功能，能够及时高效地完成线上合同签约，并实时回传总部。HR在收到合同后，通过线上入职审批和薪资方案制定，提前完成所有环节的预操作，确保员工在入职当天即可到岗工作。
人事管理
二、批量排班，精准考勤
餐饮行业独特的排班制度，如小时工、临时工的灵活调动，给考勤管理带来了巨大挑战。彤德莱作为一家门店数量众多、用工方式多样的企业，充分验证了这一点。
彤德莱的考勤管理由店长统筹，门店数据统计完成后同步给大区，由大区HR核算出勤工资及提成等，表格数据层层流转，审批层层递交，耗时长且容易出错。睿人事系统上线后，门店店长可以灵活排班，自动统计出勤。对于临时性及紧急性的调动，店长可以通过手机批量排班，增加小时工和临时班次，方便快捷。大区HR和总部HR通过系统即可远程监控员工调班换班审批数据，提升考勤管理的实时性和数据的精准度，从而变被动考勤管理为主动管控，增强了集团对门店考勤的管控力。
排班考勤
三、智能核算，成本更“透明”
找准转型切口，推动业务应变，才能写好转型“大文章”。薪酬管理作为人力资源部门的核心工作之一，是企业人力资源数字化切入的关键场景。
彤德莱采用连锁经营，旗下拥有彤德莱火锅、鱼谦脆皮烤鱼、锅小彤自助小火锅、棒火锅等多个品牌，针对直营、加盟、不同品牌、城市的薪资方案，睿人事为彤德莱量身定制了宽带薪酬管理标准与多套薪资体系，实现了薪酬管理的智能化与个性化。睿人事联动钉钉考勤排班，自动获取员工出勤门店数据，并据此进行分段算薪，一键核算工资，极大地减少了人工复核的工作量，提高了核算的准确性。针对提成、奖金等，彤德莱通过CRM系统统筹管理，业绩相关浮动数据支持批量导入睿人事系统，实现高效管理，确保薪酬计算的精准和透明，为后续的成本管控提供了有力支持。
薪酬体系
四、决策有“数”，管控分“权”
对于集团企业而言，激活沉睡数据与差异化授放权是实现高效决策与清晰权责分配的关键。
睿人事通过全链路数据的统一管理与多维报表的可视化展示，为彤德莱提供了强大的数据支持。借力海量数据与实时分析，集团管理层得以快速掌握各门店的运营状况、人员流动及薪酬成本等关键指标，真正做到心中有“数”，业务决策更敏捷。同时，系统支持门店、总部各级人员权限分离设置，精细划分每个人职责范围内的权限，如针对门店、店长、HR可单独设置薪资管理权限，针对IT管理人员单独设置审批流程搭建权限，防止误操作，确保了数据的安全性与访问的便捷性。
数据驾驶舱
彤德莱与睿人事的携手合作，不仅成功实现了人力资源管理的数字化转型，更为餐饮行业树立了标杆。未来，随着数字化技术的不断迭代升级，彤德莱将继续深化与睿人事的合作，探索更多人力资源管理的新模式、新路径。
睿人事HCM一体化
睿人事HCM一体化解决方案精准把握企业人力资源管理的核心需求，为企业提供涵盖招聘、组织、人事、假勤、薪酬、绩效、培训等全场景解决方案，助力企业加速实现全链路数字化转型与智能化升级。
睿人事HCM一体化解决方案
